Archivi annuali : 2016

Frutteto e piante contadine

Nel territorio di Castel del Rio è possibile trovare un’ampia gamma di coltivazione di frutti: tanto per cominciare possiamo parlare della pesca Nettarina di Romagna, che si differenzia dalle pesche comuni, in quanto la sua buccia è completamente glabra e liscia. Può essere sia a polpa bianca che gialla. La nettarina ha una forma tondeggiante…
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I Catalpez

Un piatto molto particolare e diffuso nel territorio di Catel del Rio – ma poco conosciuto nel resto d’Italia - sono i Catalpèz: dei ravioli ripieni di marroni, spezie, mostarda e cacao amaro. Gli ingredienti sono: 500 g di farina, 1 uovo e acqua qb (questi primi tre ingredienti servono per la preparazione della pasta),…
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Bosco del ciu

Bosco del ciu vi aspetta con il suo magnifico panorama, per passare insieme una piacevole serata in compagnia. Vi delizieremo con la nostra cucina biologica.
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Bosco del ciù

Vivi anche tu una nuova esperienza. Delizie culinarie e prodotti dall'orto, possibilità di pernottamento B&B, Relax e molto altro... Bosco del Ciù, un luogo magico dove non hai bisogno di parole per farti capire, di paragoni per sentire che stai bene, di sensazioni forti per poterti emozionare. Il Bosco del Ciù è tutto questo e…
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